こーひー倶楽部

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Green Field  

なんと、千葉県唯一の村、長生村に自家焙煎珈琲カフェがありました。
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Green Field です。
ここの珈琲は、ビールジョッキーのような大きなカップで提供されます。
たっぷり感いっぱいです。
店内は、茶系でまとまっており、全部板張りで落ち着いている感じになっています。外見とは雰囲気が違いますね。
口数の少ないマスターから、自家焙煎している珈琲を買うことができます。
あるものだけ限定です。
夕方だったので、室内のライトがぐっと雰囲気をだしていて、素敵です。
ぜひ寄ってくださいね。 
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by tekem220 | 2011-11-30 16:09 | 喫茶 | Comments(0)

カフェ準備その 0.1

まず、これですね~
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チョコレートケーキではありませんよお・・
コーヒーケーキです。作りたては、コーヒーの焦げのようなあじでしたが、時間がたつと少しまろやかになりました。久々のケーキ作りでした。
皆さんには、秘密にほかのお菓子も練習中です。
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やっと外装にもペイントされました。
どうでしょうか???・・・・
遅れに遅れて12月末頃完成です。
気持も、切り換えて今日は、カルボナーラに挑戦です。
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by tekem220 | 2011-11-29 21:46 | その他 | Comments(0)

かなしいお知らせ

珈琲豆焙煎店 マイルスは最近、閉店してしまいました。
あ~あ・・・豆買うところが無くなってしまったな。
しかしですよ。
武蔵藤沢駅北側の カフェイースト が焙煎豆を本格的に販売するようになりました。
ご利用お願いしますね。
私も、月曜日午後限定でお手伝いしてます(もちろんタダ働きです)。家できるまでね。
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by tekem220 | 2011-11-11 23:13 | コーヒー販売 | Comments(0)

まだまだ

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自宅カフェも着々進んでおります。
写真に写ってる人私ではありませんよ。丁寧に作ってくださってる大工の棟梁です。
店舗にするところや居間になるところは壁、天井すべて木張りでもちろん外壁、屋根下も木張りで大変時間がかかっているようです。
このような木張りの家は都会では規則でできないということです。千葉の田舎だからこそだそうです。
正直こんな立派な建物を予想してた訳ではありませんが、ちょっと支払いが不安です。
完成は、遅れて12月初旬頃見込んでいます。
あ~あ看板が出る日が待ち遠しい。ちなみに自作予定です。
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by tekem220 | 2011-11-10 04:35 | Comments(0)

営業許可もとれたし、あとはやる気次第だな。と思ってるおじさんブログ


by tekem220