こーひー倶楽部

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カテゴリ:喫茶( 21 )

超カンタン・・!

超簡単クッキーの作り方
その方法で作ったクッキー達・・おいしくなあれ!おいしくなあれ!
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作り方。
1 材料(クッキーの材料)
2 ビニール袋(スーパーの水もの入れ袋)
3 のしぼう
4 作業
  ビニール袋に材料を入れる。
  袋をゆさぶりながら、袋をこするように手ですりすりしてまんべんなく材料を混ぜる。(袋は破かないよう注意)
  しっとりしてきたら、ボールを作るように固めていく。
  ボールをつくったらしばしお休み
  ふくろのまま、角をあわせるようにのし棒でのばす。
  厚みが5ミリていどになったら袋を切り、鉄板に乗せる。
  包丁かスケッパーで切り線をつける(切らない)
  あとは、オーブンで約25分~30分(量によって時間がちがう)
5 はい、できあがり。
  冷めたら、手で切り線で折る。
  コーヒーで美味しく食べましょう。

  手が汚れず、ボールもいらない。超簡単クッキーの作り方!
  注意:美味しさは材料によって決まります。自己責任で準備してください。
      決して、作り方がわるいとかなんとか言わないでください。
  

  
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by tekem220 | 2014-12-05 20:06 | 喫茶 | Comments(0)

ちょこれーと

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チョコレート2色のナッツチョコレートです。
これは、うめー!! コーヒーにやっぱりいいなあ。
かたくてうまくわれませんな。かぶりついたら、歯が折れそーです。じじいだから・・・・
久しぶりに投稿です。
この間、私は異動してしまい、仕事場が都内から、千葉県になりました。といっても、市川市なので家まで30分くらい短縮しただけです。
おっと、娘たちにはまだ言ってない!
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最近の猫の様子です。
だいぶ慣れてきましたが、まだ1メートルいないには近づけません。
かなり、疑いぶかい猫だな。
でも、最近は家の周りで、ごろにゃんしてます。
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by tekem220 | 2013-09-10 21:31 | 喫茶 | Comments(0)

ろーるケーキ

最近は、食べたい物があれば、自分でつくるぜ~
なんて、気負ってます。
カステラの失敗が連続で萎えてますが、気を取り直して以前を思いだしシンプルロールケーキに挑戦です。
カフェメニューにはしませんが、食べたいなと思ったので作ってみました。
カステラの技術が発揮されましたな。
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クリームチーズをつかっていてほのかにチーズの味がします。あたりまえか・・
久しぶりに、綺麗に焼けました、シロウト的においしいなあ・・・・・
さて、かふぇ準備ですが、このように段々と少しづつ進んでおります。
土の部分はある花を植えます。来年春期待してね。
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by tekem220 | 2013-08-03 21:08 | 喫茶 | Comments(0)

激甘あま・・

このおっさんの悪いところは、基本もできていないうちに応用にしてしまうところにあります。
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これは、甘い「おしんこ」ではありません。
ホワイトガトーショコラ(と言っていいかな?)見た目は、おしんこの厚切り、味は、まるで「伊達巻」です。
のっかっているのは、イチゴのコンポート。(最近、好きです)
材料は、ホワイトチョコレートとバターがタップり、卵の卵黄が入っているので卵焼きちかくなっちゃった。
微妙・・・・
今度は、卵黄なしでチャレンジだな。
レシピの量にすると、材料費で1000円近くうううううううう・・・・・(これは、約半分の分量です)
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木を一本植樹しました。
土俵にしないよう、植えました。
スポットを当ててみましたら、なんということでしょう・・・
普段、真っ暗なところが、とても綺麗にみえます。
ほんの一部、芝生をはりました。
夜もいいなあ・・
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by tekem220 | 2013-04-13 16:58 | 喫茶 | Comments(0)

パイシートレシピ3

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すぐ調子こいてます
ずう~と以前に買ったマンゴーの缶詰があったのでこれもパイにしてみました。
ただ、パイシートにマンゴーならべてオーブンへ・・・・
ほほほほ・・・・できました
マンゴーパイ
あまさ控えめ 超超簡単レシピ・・・
だんだん安易な方向に進んでいるな。
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by tekem220 | 2013-02-21 20:03 | 喫茶 | Comments(0)

魔性の味

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うっ・・・・・・
すごい看板を発見!!
ここは、河童橋道具街を少し横に入ったところ。
その古ぼけた外観のなかに、なにやら暗い空間。
意外や意外。マスターはいたって明るい方でした。
ここの珈琲は、1種類! 父から譲り受けた黄金比率のスペシャルブレンド珈琲!
うむ・・・・ブレンドがすごい。(ブラジル、コロンビアなど6種類の珈琲をブレンドしています)(味は、自分で確認してね)
ミルクにしても、牛乳から煮詰め生クリームをブレンドして、珈琲に合うよう配合しています。
ちょっと、褐色ぎみのミルクです。なにやら、甘くないコンデンスミルクのような感じになっています。
みなさんも、魔性の味を堪能してはいかがですか・・・?
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by tekem220 | 2011-12-22 06:02 | 喫茶 | Comments(0)

Green Field  

なんと、千葉県唯一の村、長生村に自家焙煎珈琲カフェがありました。
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Green Field です。
ここの珈琲は、ビールジョッキーのような大きなカップで提供されます。
たっぷり感いっぱいです。
店内は、茶系でまとまっており、全部板張りで落ち着いている感じになっています。外見とは雰囲気が違いますね。
口数の少ないマスターから、自家焙煎している珈琲を買うことができます。
あるものだけ限定です。
夕方だったので、室内のライトがぐっと雰囲気をだしていて、素敵です。
ぜひ寄ってくださいね。 
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by tekem220 | 2011-11-30 16:09 | 喫茶 | Comments(0)

銀ブラ

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ひさしぶりのコーヒーネタの投稿です。
今日は、風邪にニモマケズ銀ブラです。
この語源は、この店から始まったそうです。
「カフェパウリスタ」1911年銀座にオープンしたそうで、なんと総業百年です。
お店のポイントカードが、銀ブラを楽しんだという証明書になっています。
店内は、カフェとしては、古めかしくつくっており、天井や壁の汚れがいい感じになっています。
銀ブラの意味はお店に行って聞いてくださいね。
買ってきたコーヒーは、マンデリンです。今、風邪をひいているので味はわかりません。お店で飲んだコーヒーや栗のケーキも味がわかりませんでした。バカですね~。
また、銀座の町並みは、新宿や池袋とちがい落ち着いている感じで高級品のお店がめだちます。
ビンボーニンが歩くところではないな。
ということで足早にかえりました。
 とにかく、カフェパウリスタで銀ブラしてみましょう。
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by tekem220 | 2011-10-26 20:20 | 喫茶 | Comments(0)

カフェ!? イースト

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このおじさん別に病気ではありません。
暑さが最高潮の時で「あっついわ~」とめげちゃっています。
体は細いのですが、気持は太いってなことで、かふぇを開いちゃいました。
場所は、西武池袋線武蔵藤沢駅コープ側にあります。
小さいかふぇですが、絶品の水だしコーヒーをなんと280円で出しちゃっています。
これには、珈琲館も負けています。
冷えたビールも今のところ350円と格安です。きっと、まだ誰も知らないな。こんなところに、うまいコーヒーがあるなんて・・
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今、着々と店を拡充しています。
外に屋根付けたり、木の椅子やテーブル作ったり、将来は何の店になるんだろう・・・楽しみです。
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by tekem220 | 2011-07-22 21:19 | 喫茶 | Comments(0)

カフェパスタ

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料理教室にも本活です。
50歳過ぎたおっさんが若い女性たちと料理教室です。
冷や汗の連発です。
シンプルなポモドーロ(トマトパスタ)です。
とても素直な味のパスタでした。ま、味わうどころではなかったのですが・・・・
やっぱり、何か軽食も必要かな・・って考えて・・
コーヒーだけじゃねぇ~
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by tekem220 | 2011-06-23 10:30 | 喫茶 | Comments(0)

営業許可もとれたし、あとはやる気次第だな。と思ってるおじさんブログ


by tekem220