こーひー倶楽部

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INODA COFFEE

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INODA COFEE に今日はお出かけ。
本店は京都で、11月にここ東京大丸に支店を出したようです。
マイルスさんがいつも、京都、京都と言ってたのは、こんな所の意味があったようです。
大丸の8階紳士服売り場の奥深いところにありました。
2時過ぎといううのに十数人のお客さんが待っています。
よくご存じでいらっしゃる。
私は、全く知りませんでした。
コーヒーは。アラビアの真珠をいただきました。
ミルクと砂糖は先に入れられてしまいます。でも、きちんとどうするか聞くところが老舗ですね。
ケーキは、何とかロックとナポレオンだったけ。小粒さんとこで調べてね。
コーヒーは酸味が強く雑味のない味。浅入りか中深の感じです。e0117857_22413920.jpge0117857_2242755.jpg
ミルクと砂糖で深みを出している感じです。
脂肪分が多いのか点々と油が浮いています。説明によると、砂糖とミルクの関係で浮くそうです。理解しにくい説明でしたが納得です。
帰りは、アラビアの真珠を豆で購入。あれ??マイルスさんの大抵のコーヒーより安いじゃん。
・・・・・・・・・
てなことで、楽しく過ごしました。
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Commented at 2008-01-15 19:20
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tekem220 at 2008-01-15 19:59
鍵コメさま。そーですね。
by tekem220 | 2008-01-14 22:23 | 喫茶 | Comments(2)

営業許可もとれたし、あとはやる気次第だな。と思ってるおじさんブログ


by tekem220